活动概要

关于特定非营利活动法人日本料理餐厅海外普及推进机构

"日本食品"是能在被在长久的历史中培养的世界夸耀的财产,并且世界的许多的人们共有这个的大大地为世界的饮食文化以及饮食生活的富裕而不是提高用日本的形象做贡献的话能据说。
现在这个"日本餐""日本人的传统的饮食文化甚至被联合国教科文组织世界无形文化遗产登记过,作为健康,理想的饮食生活风格,日式餐厅是世界各地,并且在正剧增的状况日式菜肴"在2013年12月。
日式餐厅提供作为海外的人们和日本的文化接触的身边的机会,可以说是也应该和"展示厅"说的日本餐、文化的发信据点。日式餐厅在世界增加,更许多的人们享受日本食品,日本由来的食材在世界展开的非常高兴,并且能据说加速作用更加使这个活动进化。
JRO作为为把日本餐的魅力带到世界,在日本餐、食材的国外市场开拓做出贡献具体化使支援全世界的日式餐厅,更许多的顾客感到高兴的民间团体(NPO法人)开始了。
也含有赞同这样的主旨的民间的团体以及企业以及个人的各位,期待各位的参与计划。

关于活动

目的

为把日本的食品的魅力通过本机构的事业带到世界,策划日式餐厅的技术提高,在日本餐、食材的国外市场开拓做出贡献支援全世界的日式餐厅,正为目的以日本的饮食文化被在世界更许多的顾客感到高兴的共有。

1.关于海外的当地组织成立支援的事业

在世界每个都市支援措施主体和当地的组织化,与此同时从日本派遣专家,实施国际坐谈会。

2.关于给机关杂志的发行以及烹调技术提高的教材的制作的事业

制作以日语、英语为基础的机关杂志、日式餐厅指南的发行,给日本餐的烹调技术提高的教材。

 
UMAMI INFORMATION BOOK

ZAGAT
America's Top Japanese Restaurants

               

日式餐厅指南

上海编

曼谷编

马尼拉编

阿姆斯特丹编

芝加哥编

洛杉矶编

3.关于以讲习会为中介的人才培训的事业

实施和从日本以及各国派遣讲师,进行关于烹调技术以及卫生管理的讲习会的各国的菜团体、烹饪学校合作,关于日本餐的教育研修,策划人才培训。

4.关于海外的日本餐需要的把握和在当地的PR活动的事业

调查关于海外的日本餐的需要,出自国内的提供情报以及与当地媒体的联合的日本产食材的PR活动。

5.关于以海外的会员相彼此之间的交流为中介的信息交换的事业

为策划会员相彼此之间的交流,支援信息交换,与此同时在各国的日式餐厅积极使用日本产食材实施在世界各地的日本食木材的商务谈判交流会,在日本的产地交流会。

6.关于日本产食材的出口促进的调查研究的事业

关于即使想根据检疫问题或者高关税从日本进口也不能进口的食材,汇集各地区的要求,进行调查研究以及到政府的作用。

关于JRO的活动的咨询是这里