泰国的日本餐市场趋势调查结果2015

对一览

泰国的日式餐厅仍然坚挺。店铺数,反前一年比11.5%增加,舗数超出2300店铺。

全体倾向

根据退、閉店舗数的增加,增加倾向钝化


跟上年度的增长率116.5%2015年度,比较,111.5%和增长率钝化的东西的两位数成长依然继续,超出了2,300店铺。增长率钝化的理由,新开店铺数是514店铺,并且是24.2%,但是,退閉店舗数占了12.7%在271店铺前一年店铺数量比。
结果,净增店铺数在243店铺低于去年的净增店铺数301店铺了。

位置倾向

曼谷首都圏的净增率低,并且因为地方的净增率超过了所以地方的前一年比扩张


全国的占有率在1,579店铺是66.8%,但是,曼谷首都圏的店铺数,前一年比,约2%比109.4%和全国水准低了。另一方面占有率和115.8%33.2%在785店铺在地方大幅度扩张前一年比了。
曼谷的退、闭店数新超出开店的半数,那个原因半数在地方相反地以下了。
因为地方增长的在CPN集聚里面的中央的SARAYA/hachai/LAN面包/乌冬面/孔敬,鲁滨孙的萨拉师鱼/磷/roie/chachiensao/rachaburi开业,地方店也开始经营了莲花,Big C所以是都心,并且显眼的是商城的EM Quartier。

按照行业不同的倾向

按照行业不同的增长率可能斑驳


店铺数名次,尽管没有但是,变化,日本餐,拉面、中华和寿司、海鲜行业的增长率钝化了在上位。
酒店里面的日式菜肴和西餐至前一年下跌,咖喱/御好烧停滞了。另一方面咖啡室、咖啡,碗,炸猪排,天妇罗,烤肉BBQ,荞麦乌冬面,送货上门,烤鸡肉串、小酒馆,鸡素烧,火锅超过了全体增长率。

本调查被比JRO泰国支部网络长的浅井靖綏氏(Mos食品泰国大地董事长会长)报告了。