JRO国际坐谈会IN马来西亚

对一览

用JRO马来西亚国际坐谈会烫的议论


有许多泰国,马来西亚,印度尼西亚等的亲日的国家的东南亚联盟(东南亚国家联盟)10个国家在2015年12月进行地区市场合并,让新有6亿个经济人口的巨大的AEC(亚洲经济共同体)诞生了。因为哪一方面的国家成长志向很强大,并且毫无疑问变成世界的成长中心所以商机对日本来说增加的期待在日本的企业方面的有关人员之间强大。就那些没有。在这个新市场达到2亿8000万个人的伊斯兰教的宗教人口,有大的功率,与此同时那个消费购买力鼓起向亚洲极其地大大地要求商机的日本的企业方面的有关人员的期待。

NPO法人日本料理餐厅海外普及推进机构(JRO)注意这个亚洲·伊斯兰市场的增长性,在位于伊斯兰教国的核心的马来西亚的首都吉隆坡,在2016年1月27日举行食品的国际坐谈会了。把在日本以及马来西亚的食物服务行业,食品产业活跃的企业经营者换成组会辩论者,日本饮食文化和以清真为中心的伊斯兰饮食文化能怎么融成一体,或者日本饮食文化是马来西亚,并且,普及以及固定的对策,什么,的在不同文化市场的市通以及商品开发的进行方法更加作为什么是了主题。包括缅甸餐厅协会(MRA)开始泰国,香港,印度尼西亚等的在外吃饭方面的有关人员等在内的约200个人参加会场,得了适合只有JRO才能做到的国际坐谈会的内容。
因为也对被讨论市场进入的各位具有参考作用的话多了所以今后一定在那里报告吧。

谁先生安部先生,粟田先生,金子他从马来西亚参加组会辩论者


用坐谈会,起首,原JRO会长的岛村宣伸农林水产大臣开会,打招呼了之后对协调人做大河原毅JRO理事长(jieshikomusa董事长CEO),是安部修仁JRO副理事长(吉野家控股会长),金子圭司他(味之素马来西亚总经理),JF(日本食品服务协会)副会长的粟田贵也他(TORIDOLL总经理)以及当地马来西亚,并且展开在外吃饭店铺的女士·kuuan代表的datuku·鲁迪·谁他的4他参加组会辩论者,围绕日本饮食文化和伊斯兰饮食文化的融合的主题讨论了。

会长岛村宣伸

理事长大河原毅

 首先各组会辩论者关于在包括马来西亚在内的亚洲市场的经营的行动说现状了。这其中是母亲的kuuan·suui·rian开办的马来西亚菜的餐厅,并且,谁先生,在强大是马来西亚,并且8店是新加坡,并且店铺正展开1店的话对女士·kuuan这个餐厅的商务叙述有当经营的时候作为业主经理在的,多种多样的饮食文化的马来西亚的菜了。

吉野家控股的安部先生1970年代中期作为吉野家在美国开店的是海外展开的第一次,并且也在亚洲计划进入,在1988年在台湾有1号店,是海外10个国家,并且之后包括那些在内继续现在表明什么700店的店铺正展开了。之后,安部先生,吉野家和集团公司的赞岐乌冬面的株式会社对马来西亚变钝,但是做马来西亚的旋转,是链子,SUSHI KING和合并经营,并且说因为能预见将来性所以正展开10店的店铺的事情,马来西亚和重要的市场认识的了。

在一样的伊斯兰国家,日本在外吃饭企业也根据国家是苦战实例


另外,粟田先生最近在自助式赞岐乌冬面专营商店是丸龟制面名牌,并且对基础在烤鸡肉串店的TORIDOLL积极开店,是现在正包括日本,海外在内至1080店的店铺展开的事情,亚洲,并且在突破口做什么在泰国在2012年开丸龟制面店,现在是印度尼西亚或者马来西亚,并且表明了什么展开事业正做。
 那个时候粟田先生虽然对在一样的伊斯兰国家的印度尼西亚和马来西亚的店铺经营在印度尼西亚比较成功是马来西亚但是,并且有正稍稍苦战的方面,叙述说是这次的坐谈会,并且各种各样想学了。

 在在马来西亚的当地法人的成立在1961年是,并且从创业有55年这个长的历史的事情,自己和在味之素的海外法人的经营有关系了中参与在当地马来西亚以调料的"味之素"为中心经手各种各样的加工食品的制造以及销售的公司的经营的金子他表明许多与叫穆斯林的伊斯兰教徒的人们的接点过着缘的生活的了。

日本饮食文化在马来西亚普及以及在这之后最好把本题的伊斯兰的饮食文化和日本的饮食文化的融合怎么办,固定的对策,议论在什么这样的主题移动了。

伊斯兰饮食文化的钥匙,清真"健康""清洁""安全"的意思


在报告那件事情之前叙述多次地在这之后在组会辩论者的人们的发言中而来的"清真"在当地的餐厅方面的有关人员,认证支援团体等的信息的基础上因为需要若干,易懂的解说所以吧。
清真在伊斯兰法在把伊斯兰的饮食文化的钥匙抓牢的概念有合法的东西这个意思。另一个的意思健康,并且也有清洁,安全,高质量,高营养价这个意思。如果说的话,也能说关于食品的戒律。比方说有关伊斯兰教的清真,在伊斯兰的饮食文化下,对肉被要求了做血没有的。因为做血没有所以防止细菌的繁殖,是什么能保持鲜度,干净,并且能吃肉。

相反地和合法的清真对立的伊斯兰法上的非法的概念是haramu。在禁忌,包括纳吉(污秽的东西)在内的东西,毒药对猪以及猪派生出来的猪油,胶,血液,内脏,骨头,毛全部因haramu在伊斯兰饮食文化中毒的健康,并且是带来有害的东西,烂醉的酒,并且甚至牛肉以及鸡肉是清真,并且肉处理没被在什么说被那些禁止的同时合法地进行的时候,据说不可以说。
 在马来西亚或者印度尼西亚面向伊斯兰教徒不仅伊斯兰国家而且在日本国内展开餐厅的时候,需要清真厨房认证的取得,并且在日本据说能在一定的手续以及检查下在NPO日本清真协会得到认证。

那么,在这样的基础知识的基础上,在坐谈会的议论回来吧。
 在结实地保护清真这个戒律的事情以及清真认证的取得很难,并且在从日本方面的组会辩论者想伊斯兰饮食文化和日本饮食文化的融合这个问题了的时候没准儿真地成为的障碍的发言出来了的时候,"印度尼西亚比较自由,但是在日本的不同文化的外国企业是当地,并且戒律严格"的话马来西亚表明根据国家有差别的,与此同时展开营业的时候马来西亚一侧的组会辩论者,谁他对甚至一样的伊斯兰教国显示只有跟随各国的伊斯兰教规则的想法了。

金子他"最好想清真和作为全球化的质量认证的取得过程"


不过马来西亚在伊斯兰教国的经验长的金子她"清真麻烦,并且,对日本人来说,难以很"理解。但是,而不是宗教认证这个看法,最好认为是取得在全球化在质量认证中的一个通用的质量认证的过程。

在马来西亚,马来系的,并且中国裔,印度裔和民族多种多样,但是生境隔离正分别完成,也有非清真,也有非猪肉。对清真认证,也认为是有意义的认证的话显示了是否如果还是进入乡的话,最好不用従eno精神出席乡的想法。
 安部先生与这个点数有关,"是文化的不同这样的点数,并且有也我们辛苦的方面,但是需要作为一个问题解决方法是本地化的一环,并且和当地的合伙人叉着,在课题解决"搏斗。在幸运的我们的情况下,叙述说在马来西亚得天独厚拥有好的合伙人了了。粟田先生,"是同感在安部的想法"。为解决问题以及课题叙述说认为和有力的当地合伙人叉着手的非常重要了。

协调人的大河原她"我们从日本在看亚洲马来西亚印度尼西亚全部有魅力,并且是有前途的年轻的市场的话想的话,但是问题多,是iza,现场,并且各种各样"在听话的话也明白了事情。不过如果表示即使有什么样的问题也挑战,努力的姿势的话,明白能做的了。叙述说这个重要了。

马来西亚在想清真认证中心战略,日本是对应必要的声音


坐谈会,为了融合策把伊斯兰饮食文化而且拿进来,议论移到了把日本饮食文化和伊斯兰饮食文化最好怎么办的点数在这之后。

谁先生"有马来西亚政府用把伊斯兰教国的马来西亚换成世界的清真的中心吧的战略现在"。在全世界有18亿个伊斯兰教徒,也被据说那个消费市场对2兆1000亿美元用美元换算升起来。如果马来西亚是JAKIM(清真认证机关)的中心的话,惊人。对我来说,说胸感到兴奋了。

金子他"正开始我们把马来西亚换成中心,送味道在东南亚联盟好的食品的展开从1年半"前,与之相对,的话表明已经正开始作为企业的行动的了。
另外,"马来西亚是清真认证,并且是这次的坐谈会,并且面向叫18亿个的大的伊斯兰消费市场知道世界的在重要的位置站着吧的战略性的想法的粟田先生是大的收获"。叙述说想以我们从马来西亚展开,能在伊斯兰教开店的健壮的企业为目标了。

在成长显著的中進国中在亚洲根据国家有日本的餐饮业正苦战的情况,在与会场的质疑中,什么是课题寻找有必要的指摘包括伊斯兰教国在内出来了。
关于这点,正在亚洲的现场展开企业的味之素马来西亚的金子他(在伊斯兰toiukukuride新搁板市场展开中也许在外吃饭以及食品业界在只用国家学分看亚洲的市场的有问题了。)今后回答想扩展到伊斯兰社会的食品的正必要当时重复讨论了。

在坐谈会之后,商务谈判交流会以及品尝讨论会被面向当地马来西亚的餐厅方面的有关人员在日本食木材、食品的菜单建议的同时在变成会场的吉隆坡市内的瑞士·花园·酒店·吉隆坡中进行了。
用品尝讨论会,荣食品,ozakkusu,YAMAMORI贸易,相生产业(setouchifudo),桂冠,MOMOTAROFOODS SDN.PT.INDOFOOD SUKSES MAKMUR的11家公司展出在马来西亚大与当地的饮食文化以及消费者需要对应的Aqua绿色技术SDN开始,丘比特玩偶·马来西亚,yamasa·泰国大地,伊藤园新加坡,加深了与参加者的交流。