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鲜味  -Umami


More information on Umami Food Ingredients
 
鲜味 -Umami是使和甜味、酸味、咸味、苦味相协调的基本味道中的一个。
鲜味 -Umami成分,除了氨基酸派的谷氨酸以外,在肉以及鱼包括的肌甙酸,蘑菇类有许多的甲脒基酸,是组合这些,并且发挥相乘效果,和更强大的鲜味 -Umami成为。
比方说日本食品从昔日起利用把高汤从谷氨酸派的"海带"和肌甙酸派的"鲣鱼"拿掉的相乘效果,但是是西餐以及中国菜,但是被发挥一样的效果。


提供鲜味 -Umami的供给者

跟JRO会员,JRO能在介绍方面给予帮助。
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企业名称地址TEL
TEL
区域可对应的国家可对应的国家
JFC Australia Co Pty Ltd. 2066
Lane Cove Business Park Unit C1, 16 Mars Road, Lane Cove, NSW, Australia
+61 (02) 9429-8000 JRO会员
大洋洲澳大利亚
[处理商品]  一般食品(含有冷冻、冷藏)、酒类以及杂货
JFC集团是东洋食品,特别在日本食品市场代表世界的企业。跟餐厅,外送服务,酒店,批发小卖部,零售店等的食品业界的企业的各位约好确实的商品和细心周到的服务。
JFC New Zealand Ltd. Unit 1, 10 Cryers Road, East Tamaki, Auckland, New Zealand +64 (09) 969-2400 JRO会员
大洋洲新西兰
[处理商品]  一般食品(含有冷冻、冷藏)、酒类以及杂货
JFC集团是东洋食品,特别在日本食品市场代表世界的企业。跟餐厅,外送服务,酒店,批发小卖部,零售店等的食品业界的企业的各位约好确实的商品和细心周到的服务。
东京共同贸易 110-0016
东京都台东区台东4-26-4
03-3835-8102 JRO会员
大洋洲澳大利亚,新西兰
[处理商品] 全部
作为位于全美主要城市的共同贸易小组的商品开拓、购买机关广泛地办理商品。为了在本公司,能支持个别的店铺的各种各样的需要(要求)办理多达几千的食材和餐厅供给品。
横井酿造工业株式会社 136-0082
东京都江东区新木场4-2-17
03-3522-1111 JRO会员
大洋洲澳大利亚 新西兰
[处理商品] 米醋,酿造醋,红醋,对准醋,果实醋,调味醋,发酵调味料、菜酒,饮用醋
本公司的醋长年从名代的老铺以及许多的寿司店领受惠顾,是请对一流的酒店,餐厅的主厨以及中餐厅的司厨長等的专业中的专业又指定的正规派。出自绝妙的混合的调味醋以及发酵调味料不仅米醋,粕酢,苹果醋等的所有种类的醋的物品筹集而且作为商品准备了。因为有到海外的销售实际成果所以请一定询问。
J2U International K.K. 464-0036
爱知县名古屋市千种区本山町3-25-1
09091825410
大洋洲All
[处理商品] All
J2U (for: Japan to You!) is dedicated to bringing the best of Japanese food and drink to the rest of the world. We work with both small and large suppliers to give our overseas customers the greatest possible variety. Let us source the products you are looking for. We're looking forward to hearing from you,so please contact us today!
NIPPON FOOD SUPPLIES 3210403
165 Kewdale Road, Kewdale, Western Australia
+61 08 9353 6444
大洋洲澳大利亚
[处理商品] 以日本餐为中心的食材以及酒类,生活杂货
食品、酒类、相关消费品的进口以及批发业务以及零售
NIPPON FOOD SUPPLIES不把商品送往餐厅,带走店,酒店,批发小卖部,零售店等的顾客,留意迅速,细腻的服务。请随便询问。另外,在新西兰,有作为有关公司的TOKYO FOOD。
TOKYO FOOD 1060
A 37-41 Carbine Road, Mt Wellington, Auckland, New Zealand
+64-9-570-5792
大洋洲新西兰
[处理商品] 以日本食木材为中心的食材,酒类,杂货
食品、酒类、杂货的进口以及批发业务,零售。TOKYO FOOD在新西兰主人需要4都市拥有店铺,正进行全国的餐厅,带走店,外送服务,酒店,批发小卖部,到零售店的服务。为了能支持个别的店铺的各种各样的需要关于日本餐的商材全部办理。请随便询问。另外,在澳大利亚,有作为有关公司的NIPPON FOOD SUPPLIES。
九鬼产业株式会社 〒541-0042
大阪府大阪市中央区今桥4丁目3-22淀屋桥山本大楼11F
06-6228-7061
大洋洲澳大利亚,新西兰
[处理商品] 芝麻,芝麻油,产品有关芝麻芝麻
●九鬼产业株式会社是1886年的创业的"芝麻"的综合厂商。
●维护一如既往的做法,留意安全,味道好的高速具有附加价值的产品制作。
●在芝麻加工厂商,初次在日本取得国际规格ISO9001。之后确立ISO22000、FSSC22000的认证的取得以及新设备导入,农药残留的自己公司分析体制,也正坚持彻底的质量控制系统。
(负责海外的所在地。)总公司三重县四日市市)
埼北水産株式会社 360-0023
埼玉县熊谷市佐谷田1485
048-523-2660
大洋洲新西兰,澳大利亚,其他
[处理商品] 冷冻水产,鲜鱼,牛肉,蔬菜,水果,其他要求的东西
正面向世界各国以水产为中心出口。特别在鲜鱼的空运出口,冻鱼的集装箱出口有丰富的经验。当然如果另外是日本产的食材的话,尽可能地对应吧。
有限会社miwa·公司 412-0047
静冈县御殿场市神场737-9
0550-88-1104
大洋洲新西兰,澳大利亚
[处理商品] 不含有各种抽出物调料、各种精华(制造、销售)动物由来抽出物开始各国禁止使用原料的调料和香料
本店开始煮材料,使味道凝缩了[抽出物调料][滋味](香料),是专营商店。要连锁餐饮业以及小酒馆、拉面店许多的利用。 因为是"暗藏的味道"在令人遗憾的事情这顾客"使用"所以不说(笑)
请无论什么听"味道和香味的建设"。
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