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鲜味  -Umami


More information on Umami Food Ingredients
 
鲜味 -Umami是使和甜味、酸味、咸味、苦味相协调的基本味道中的一个。
鲜味 -Umami成分,除了氨基酸派的谷氨酸以外,在肉以及鱼包括的肌甙酸,蘑菇类有许多的甲脒基酸,是组合这些,并且发挥相乘效果,和更强大的鲜味 -Umami成为。
比方说日本食品从昔日起利用把高汤从谷氨酸派的"海带"和肌甙酸派的"鲣鱼"拿掉的相乘效果,但是是西餐以及中国菜,但是被发挥一样的效果。


提供鲜味 -Umami的供给者

跟JRO会员,JRO能在介绍方面给予帮助。
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企业名称地址TEL
TEL
区域可对应的国家可对应的国家
JFC Gulf P.O. Box 262817, Jebel Ali Free Zone, Dubai, UAE +971-4881-0337 JRO会员
中东中东各国
[处理商品]  一般食品(含有冷冻、冷藏)、酒类以及杂货
JFC集团是东洋食品,特别在日本食品市场代表世界的企业。跟餐厅,外送服务,酒店,批发小卖部,零售店等的食品业界的企业的各位约好确实的商品和细心周到的服务。
横井酿造工业株式会社 136-0082
东京都江东区新木场4-2-17
03-3522-1111 JRO会员
中东俄罗斯
[处理商品] 米醋,酿造醋,红醋,对准醋,果实醋,调味醋,发酵调味料、菜酒,饮用醋
本公司的醋长年从名代的老铺以及许多的寿司店领受惠顾,是请对一流的酒店,餐厅的主厨以及中餐厅的司厨長等的专业中的专业又指定的正规派。出自绝妙的混合的调味醋以及发酵调味料不仅米醋,粕酢,苹果醋等的所有种类的醋的物品筹集而且作为商品准备了。因为有到海外的销售实际成果所以请一定询问。
埼北水産株式会社 360-0023
埼玉县熊谷市佐谷田1485
048-523-2660
中东迪拜,卡塔尔,其他
[处理商品] 冷冻水产,鲜鱼,牛肉,蔬菜,水果,其他要求的东西
正面向世界各国以水产为中心出口。特别在鲜鱼的空运出口,冻鱼的集装箱出口有丰富的经验。当然如果另外是日本产的食材的话,尽可能地对应吧。
东京共同贸易 110-0016
东京都台东区台东4-26-4
03-3835-8102
中东科威特
[处理商品] 全部
作为位于全美主要城市的共同贸易小组的商品开拓、购买机关广泛地办理商品。为了在本公司,能支持个别的店铺的各种各样的需要(要求)办理多达几千的食材和餐厅供给品。
株式会社萌芽 959-1136
新潟县三条市川通中町477门牌
0256-45-7272
中东中东各国
[处理商品] 干松鱼刨成的薄片、液体调味料、抽出物表面涂层调料、粉末调料、水产加工品
研究日本菜的基本和"高汤"比创业在60年了。在日本国内,正跟超过2000的贩卖代理店做生意。在国外积极参加商务谈判会、国际博览会,也取得了危害分析关键控制点认定。现在直接贸易正跟超过20个国家的国家经由5个国家,贸易公司做生意,在世界各地的酒店·餐厅·百货商店·超级市场要使用领受,不得了的惠顾。
株式会社西面京都大酱 602-0904
在京都市上京区室町通一条上ru小岛町540
075-441-1120
中东UAE
[处理商品] 西面京都白大酱
本公司是有创业超过180年的历史的日本最大的白豆瓣酱厂商。在1830年,创业者的丹波屋茂助no曲子结构的技术被承认,向京都禁背后皇宫奉献白豆瓣酱的用开端做。明治维新以后,京都被把针对东京叫做西面京都,用从什么被叫[西面京都大酱]的商标和本公司的白豆瓣酱[西面京都大酱]销售。现在对全国的顾客销售零售商品,供业务使用的商品。
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