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鲜味  -Umami


More information on Umami Food Ingredients
 
鲜味 -Umami是使和甜味、酸味、咸味、苦味相协调的基本味道中的一个。
鲜味 -Umami成分,除了氨基酸派的谷氨酸以外,在肉以及鱼包括的肌甙酸,蘑菇类有许多的甲脒基酸,是组合这些,并且发挥相乘效果,和更强大的鲜味 -Umami成为。
比方说日本食品从昔日起利用把高汤从谷氨酸派的"海带"和肌甙酸派的"鲣鱼"拿掉的相乘效果,但是是西餐以及中国菜,但是被发挥一样的效果。


提供鲜味 -Umami的供给者

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企业名称地址TEL
TEL
区域可对应的国家可对应的国家
JFC FRANCE S.A.R.L 92230
PERIPARK GENNEVILLIERS Bâtiment C,101 Avenue Louis Roche,GENNEVILLIERS,FRANCE
+33 (1) 4086-4200 JRO会员
欧洲法国
[处理商品]  一般食品(含有冷冻、冷藏)、酒类以及杂货
JFC集团是东洋食品,特别在日本食品市场代表世界的企业。跟餐厅,外送服务,酒店,批发小卖部,零售店等的食品业界的企业的各位约好确实的商品和细心周到的服务。
JFC Norden (Norway) AS 0193
Kongshavnveien 28, Oslo, Norway
+47 (22) 46-98-43 JRO会员
欧洲挪威
[处理商品]  一般食品(含有冷冻、冷藏)、酒类以及杂货
JFC集团是东洋食品,特别在日本食品市场代表世界的企业。跟餐厅,外送服务,酒店,批发小卖部,零售店等的食品业界的企业的各位约好确实的商品和细心周到的服务。
JFC NORDEN (Sweden) AB 178 90
Bergviksvägen 40,Ekerö,Sweden
+46 (8) 560-23022 JRO会员
欧洲瑞典·芬兰
[处理商品]  一般食品(含有冷冻、冷藏)、酒类以及杂货
JFC集团是东洋食品,特别在日本食品市场代表世界的企业。跟餐厅,外送服务,酒店,批发小卖部,零售店等的食品业界的企业的各位约好确实的商品和细心周到的服务。
Marukome Europe Ltd. Crown House 72 Hammersmith Road, London, W14 8 TH United Kingdom. 03-5285-0111 JRO会员
欧洲EU
[处理商品] Miso, Instant miso soup, Miso Soup Dispenser
当长久的时候,支持日本人的饮食生活的大酱正受到的注意今天作为对也在国外有人气的"日式菜肴"来说不可缺少的健康食品大大地。 为了也在国外扩大市场,大酱被各位更爱丸米今后也想在国外送。
Mizkan Euro Ltd. 2nd Floor, Building 10, Chiswick Park, 566 Chiswick High Road, Chiswick, London, W4 5XS U.K. +44-2036-752220 JRO会员
欧洲Europe
[处理商品] Vinegar, Condiments, Sauces, Pickles etc.
Manufacture & export of Europe's famous brand Sarson's, Brandstons & Haywards as well as other brands such as Dufrais & Mizkan.
东京店株式会社 28823
Calle. Alejandro Goicoechea Nº. 4 Coslada (Madrid)
91-676-8247 JRO会员
欧洲西班牙,葡萄牙,其他欧洲联盟各国
[处理商品] 日本食木材总体(干燥、冷冻、冷藏),器材,餐具,日本牛,金枪鱼,鲑鱼,酒精类(日本清酒,梅酒、烧酒、Ron,日本名牌总体),另外与日本餐有关的全部。
关于日本餐的商材全部办理。特殊的器材的可以订购。到餐厅开业的顾问也进行。也正以西班牙·葡萄牙为中心进行到欧洲联盟区域内的发送。日本牛,金枪鱼,鲑鱼,蔬菜等的新鲜也充实。
俄罗斯味之素公司 121059
Kievskaya st., 7, entrance 7, floor 12, Moscow
+7-495-268-05-47 JRO会员
欧洲俄罗斯
[处理商品] "Ajinomoto","Hondashi",Mayonnaise,Shiro-dashi,Ponzu,Frozen Edamame,Gyoza,Yakitori
We can offer pleasant Umami savory taste for Japanese and varaiety cuisines by proposing our "Ajinomoto". Based on this Umami seasoning, we are also offering premium Japanese mayonaaise, liquid sauce and frozen foods from Ajinomto Group.
丸啓鰹節株式会社 437-1622
静冈县御前崎市白羽4050-8
0548-63-2403 JRO会员
欧洲俄罗斯
[处理商品] 鲣鱼干的干松鱼刨成的薄片,粉碎品,杀菌粉碎品,高汤包
取得了在日本国内首次的鲣鱼干粉末工厂的ISO22000,正以业务用为中心进行作为安全安心的鲣鱼干产品的制造、销售、出口。
东京共同贸易 110-0016
东京都台东区台东4-26-4
03-3835-8103 JRO会员
欧洲瑞士,法国
[处理商品] 全部
作为位于全美主要城市的共同贸易小组的商品开拓、购买机关广泛地办理商品。为了在本公司,能支持个别的店铺的各种各样的需要(要求)办理多达几千的食材和餐厅供给品。
横井酿造工业株式会社 136-0082
东京都江东区新木场4-2-17
03-3522-1111 JRO会员
欧洲法国 瑞士 英国 俄罗斯
[处理商品] 米醋,酿造醋,红醋,对准醋,果实醋,调味醋,发酵调味料、菜酒,饮用醋
本公司的醋长年从名代的老铺以及许多的寿司店领受惠顾,是请对一流的酒店,餐厅的主厨以及中餐厅的司厨長等的专业中的专业又指定的正规派。出自绝妙的混合的调味醋以及发酵调味料不仅米醋,粕酢,苹果醋等的所有种类的醋的物品筹集而且作为商品准备了。因为有到海外的销售实际成果所以请一定询问。
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